Un verre, un repas, une soirée au bord de la marina.

Les apéros gourmands

Des planches à partager, deux fois six bouchées.

• Planche de la merassortiment à partager3 250 F
• Planche apéro panéassortiment à partager3 250 F
• Planche de charcuterieassortiment à partager3 250 F
• Planche de fromageassortiment à partager3 250 F

Les entrées froides et chaudes

Deux tailles pour la plupart : Matelot, la petite faim, et Capitaine, l’assiette entière.

• Rillette de thon maison1 790 F
• Mi-cuit de thon sur lit de saladeMatelot1 560 FCapitaine2 180 F
• Sashimi de thonsauce au gingembreMatelot1 795 FCapitaine2 460 F
• Salade César du pêcheursalade, tomates, œufs durs, crevettes, thon pané, parmesan, croûtons, sauce CésarMatelot1 950 FCapitaine2 650 F
• Salade César au poulet croustillantsalade, tomates, œufs durs, poulet croustillant, parmesan, croûtons, sauce CésarMatelot1 650 FCapitaine2 450 F
• Salade Chèvretinesalade, tomates, toasts de chèvre, jambon cru, mielMatelot1 580 FCapitaine2 280 F
• Salade périgourdinesalade, tomates, gésiers confits, magret fumé de canard, pommes persillées, foie grasMatelot1 980 FCapitaine2 650 F
• Crevettes panéessalade verte, sauce tartare ; par six ou par douzeMatelot1 980 FCapitaine2 890 F
• Assiette Terre & Mer du 3 Mâtssalade, tomates, toasts de chèvre, crevettes panées, tartare de bœuf, tartare de thon2 650 F
• Moules gratinées (x10)1 990 F
• Escargots de Bourgogne (x12)1 990 F

Les plats cuisinés

• Escalope de veau panée2 150 F
• Duo de rognons et ris de veau forestier2 400 F
• Cuisse de canard confite2 450 F
• Porc au sucre2 250 F
• Tagliatelles à la carbonara1 850 F
• Tagliatelles à la bolognaise1 950 F
• Tagliatelles au saumon fumé2 400 F

Les grillades et les tartares

Deux garnitures au choix : frites, légumes sautés, pommes persillées, tagliatelles, haricots verts, salade verte ou riz. La garniture en plus : 395 F. Une sauce en plus : 300 F (poivre, roquefort, forestière, moutarde, aïoli, barbecue, beurre blanc, beurre maître d’hôtel, crème d’aneth).

• Entrecôte de Nouvelle-Zélande250 g2 950 F
• Entrecôte de Nouvelle-Zélande400 g4 150 F
• Demi magret de canard2 250 F
• Magret de canard entier350 g3 850 F
• Filet de bœuf250 g3 300 F
• Tartare de bœuf au couteau2 450 F
• Tartare de thon2 250 F

Les poissons et les fruits de mer

• Crevettes à l’ail2 750 F
• Crevettes au pastis2 750 F
• Crevettes au curry2 750 F
• Crevettes rhum coco2 750 F
• Crevettes au Kahlúa2 750 F
• Crevettes aux légumes2 750 F
• Tournedos de thon lardé2 150 F
• Pavé de saumon2 850 F
• Duo de crevettes et de Saint-Jacquesà la crème d’anis3 550 F

Les burgers

Tous servis avec des frites.

• Hamburgersteak haché, salade, tomate, sauce cocktail, oignons1 450 F
• Cheeseburgersteak haché, salade, tomate, sauce cocktail, fromage, oignons1 650 F
• Spécial burgersteak haché, salade, tomate, sauce cocktail, fromage, bacon, oignons1 850 F
• Végé burgersteak végétarien, salade, tomate, oignons, sauce cocktail, fromage1 950 F

Le menu des enfants

Pour les moins de 12 ans : un jus de fruits au choix, un plat et une boule de glace (vanille, chocolat ou fraise) pour 1 200 F. Ou un plat seul :

• Tagliatelles carbonara980 F
• Tagliatelles bolognaise1 000 F
• Steak haché, frites950 F
• Saucisses, frites850 F

Les vins au verre

Le verre de 12 cl. La carte compte aussi une soixantaine de bouteilles, du Bordelais à la Nouvelle-Zélande, des cocktails et des bières pression : à reprendre avec vous.

• Versant Pinot Noirrouge850 F
• Versant Merlotrouge750 F
• Bordeaux Sélectionrouge750 F
• Lalande de Pomerol, Château Real Caillourouge1 200 F
• Versant Chardonnayblanc750 F
• Versant Viognierblanc750 F
• Sauvignon de Nouvelle-Zélandeblanc950 F
• Bergerac moelleuxblanc750 F
• Versant Grenacherosé750 F
• Champagne brut1 450 F
• Méthode champenoise Moutard, blanc de blancs1 300 F